做法：洗净宰好鲫(🆗)鱼，洗净淮(🛰)山(shān )和薏米。用清水把陈(😝)皮泡软，拍裂(📷)一小块姜，热(rè )锅(🐄)，用(yòng )姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六(💼)成热(📅)(rè )下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮(🔳)好的鲫鱼和其他材料(liào )，武火(huǒ )煮沸，转中小火煲一个半(bàn )小时，下(xià )盐调味(wèi )即可(kě )品尝(🥦)(chá(😇)ng )。[展开全部]
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