(👓)做法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(😏)山和薏(🥛)米。用清水把陈皮泡软，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用姜块(kuài )在锅上(shàng )擦(🕘)一(✋)遍，放两勺油，待油六成(chéng )热下鱼，煎至微黄。煮沸(fèi )瓦煲里的清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼(yú(👻) )和(😲)其他材料，武(wǔ )火煮沸，转(zhuǎn )中小火煲一(🍇)个半小时，下(xià )盐调味即可品尝。[展开全部]
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