做法：洗净宰好鲫鱼(🕜)，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡软，拍裂一小(🏴)块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两(🈸)勺油，待油六成热下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦(wǎ )煲(😑)里(lǐ )的清(🐏)水，放入(rù(✔) )煎煮(zhǔ )好的鲫鱼(yú )和其(🚂)他(tā )材料，武火煮(zhǔ )沸，转(zhuǎn )中小(xiǎo )火煲一个半(bàn )小时，下(📽)盐调味即(🤛)可品尝。[展开全部]
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