(💽) 做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗(🌅)(xǐ )净淮(huái )山(🚧)和薏米。用清水把(bǎ )陈皮泡(🍵)软，拍裂一(yī )小块姜，热(♿)锅，用姜块在(zài )锅上擦一遍，放(fàng )两勺油(🍫)，待油六成热下(xià )鱼，煎至微(🛹)黄(🤗)。煮沸(🈶)瓦煲里(lǐ )的清水，放入煎煮好的鲫鱼和(🕎)其他(🎪)材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下(xià )盐调味即(jí )可(kě )品尝。[展开全部]
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