做法：洗净宰好鲫鱼(🚗)，洗净淮山(shān )和(🙎)薏米。用清水把陈皮(🐪)(pí )泡软，拍裂一小块(🖼)姜，热锅，用姜块(🍠)在锅(guō )上(shàng )擦一遍，放两勺油，待油六成热下(🗯)鱼，煎至微黄(😏)。煮(📱)沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的(de )鲫鱼和(hé )其他材(cái )料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味(wèi )即可(kě )品尝(👒)(cháng )。[展开全部]
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