(🌥)做法(fǎ )：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生(🧔)(shēng )姜切片(👛)，葱切成(🐒)段。锅烧热，倒(🚃)入(👍)2勺油，放入生姜、(📉)春笋(sǔn )、牛(niú )肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加(🎁)入生抽、老抽、蚝油翻(🎊)炒均匀(yún )，加入少量清(♈)水半掩住春(🛅)笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开后转(📨)中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均(🔙)匀稍收(🏂)汁时盖(🐒)上锅盖(🚪)焖(mèn )。[展开全部]
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