做法：(💺)洗净宰好鲫(🎄)鱼，洗净淮山和薏米。用清(🤾)(qīng )水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热(rè )锅，用(yòng )姜(jiāng )块在锅上(🐯)擦(💂)(cā )一遍，放两勺油，待油六成(chéng )热下鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水，放(🤑)入煎(🍼)煮好的鲫(jì(🧙) )鱼和(hé )其他材料，武火(🥏)煮沸，转中小火(huǒ )煲一个半小时(🧦)，下盐调(🖍)味(💃)即可品尝。[展开全部]
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