做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净(🥁)淮山和薏(yì )米。用清(🕤)(qīng )水把陈皮泡软，拍裂一小块姜(🎌)，热(rè )锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油(yóu )六(🥦)成热下鱼(yú )，煎(❎)至(zhì(😬) )微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲(👝)里的(de )清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材料(🕔)，武火煮沸(💧)(fèi )，转中小火煲(🕝)一个半小时，下盐调味(wèi )即可(🔴)品尝。[展开全部]
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