做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮(🕡)山(shān )和薏米。用清水把(bǎ(😠) )陈皮泡软(ruǎn )，拍裂(🏢)一小块姜，热锅(🎛)(guō )，用姜块在锅上(shàng )擦(🔼)(cā )一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎(🍫)至微黄(📁)。煮沸瓦煲里的清水(🚾)，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半(bàn )小(📺)时，下(xià )盐调味即可(🌒)品尝(🤞)。[展开全部]
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