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做法(🥓)：春笋切(📦)成片后加少许(🏂)盐(😜)捞出(🦋)后用(yòng )清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱(⛏)切成段(🥘)。锅烧(shāo )热，倒入2勺油(🚷)，放入(🍒)生姜、春笋、牛(niú )肉(rò(🈸)u )片(🌾)、葱段翻(👇)炒(🐎)1分钟(zhōng )左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀，加入少量清(🔱)水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖(gà(🎩)i )大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候(hò(🎣)u )加入盐，翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。[展开全部]
