做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗净(📒)(jì(🎽)ng )淮山和(🍕)薏(yì )米。用清水把陈皮泡软(ruǎn )，拍裂一小块(🏻)姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两(liǎng )勺油，待(dài )油(🛍)六成热下鱼(yú )，煎至微黄(huáng )。煮沸(fèi )瓦煲里的清水(⛰)，放入煎煮好的鲫鱼和其(🏢)他材料，武火(🏻)(huǒ )煮沸，转中小火煲一个(🥅)半小时，下盐调味(wèi )即可品(🗿)尝。[展开全部]
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