做法：洗净宰好鲫鱼(yú )，洗(xǐ )净淮(🗯)山和薏米。用(yòng )清(👧)水把陈皮泡软(⛸)，拍裂一小(xiǎo )块姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅上擦一遍(😛)，放两勺油，待油六成(🐧)热(🎅)(rè )下(🍅)鱼，煎至微(💲)黄。煮沸瓦煲里的(😚)清水，放(fàng )入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸(fèi )，转(zhuǎn )中小火煲一个半小时，下(🍳)(xià )盐调味(💙)即可(kě )品尝。[展开全部]
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