做(zuò )法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水(🐗)把陈皮泡(pào )软，拍裂(🎆)一小块姜，热锅，用姜块在锅上(🤰)擦一遍(⏳)，放两勺(🔺)油(📄)，待油六(🐮)成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里(🚫)的清水，放入煎煮好(hǎo )的(de )鲫鱼和其他材(⏱)料，武火煮沸，转中(🔟)小火煲一(🤫)个半小(📟)时，下盐(💣)调味(wèi )即可品尝。[展开全部]
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