做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈(💊)皮泡软，拍裂(liè )一小块(🎁)姜，热锅，用姜块在锅(🦃)上擦一(🥗)遍，放两(liǎng )勺油，待(dà(⭕)i )油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸(fèi )瓦煲里的清水，放入煎煮好(🔱)的鲫鱼(⛸)(yú )和其(qí )他材料，武火煮(🌳)沸，转中小(👉)火煲一(😴)(yī )个半小(📭)时(shí )，下(xià )盐调(diào )味即可品尝(cháng )。[展开全部]
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