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做法：春(🏘)(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后用(yòng )清水(🍊)浸泡，生姜切片，葱切成段(🌩)。锅烧热(rè(🛐) )，倒入(🈴)2勺油，放入生姜(🔉)、春(📔)笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再(zà(🧙)i )加(🛬)入生抽、老抽、蚝(🈺)(háo )油翻炒(chǎo )均匀(yún )，加入(rù )少量清水半掩住春(➰)笋，盖上锅盖大火煮开(kāi )后转(🌩)中火。煮(🤶)到水快熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收(shōu )汁(🍰)时盖上锅盖焖。[展开全部]
