做法：洗(📜)(xǐ )净宰好鲫(🔢)鱼，洗净(🗳)淮山和薏米。用清水(🈵)把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅(guō )，用(😻)姜块在锅上(🤫)擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲(🍓)(bāo )里的清水，放入煎煮好(🍳)的鲫(jì )鱼和(🙅)(hé )其他(tā )材(cái )料，武火煮沸，转中小火煲一个半(😺)小时，下(xià )盐调(diào )味即(⏮)可品(pǐn )尝。[展开全部]
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