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做法(😻)：春(🧖)笋切成片后加(🍒)少许盐捞出后用(➰)清水(shuǐ(🥅) )浸泡，生(✝)姜(🍷)切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生(🍮)姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻(⚫)炒均(jun1 )匀，加入少量清水半(🎣)掩住春(chūn )笋，盖(🍁)上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火(🏓)。煮到水快熬(áo )干的时候加(jiā )入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖(⚓)。[展开全部]
