做法：洗净(🚛)宰(🔑)好鲫鱼(➿)，洗(🚌)净(jìng )淮山和薏米。用清水把陈(chén )皮泡软，拍裂(liè )一(yī(🚇) )小(xiǎo )块姜，热锅，用(🖍)姜块在锅(guō(👆) )上擦一遍，放两勺油，待油六成(🌙)热下鱼(♿)(yú )，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫(jì )鱼和其他材料，武火煮(🐴)沸，转(zhuǎn )中小(xiǎo )火煲一个半小时(shí )，下盐调(📳)味即可(🎸)品尝。[展开全部]
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