做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清(🥂)水把陈(💝)皮泡软，拍裂一小块姜，热锅(🏸)，用姜块在锅(guō(🚌) )上擦一遍(biàn )，放两勺油，待油(yóu )六成(chéng )热下(⛽)(xià )鱼，煎(🧒)至微黄。煮沸瓦煲里的清(🧒)水，放(❤)(fàng )入煎煮好(🈵)的鲫鱼和其(📩)他材(cái )料，武火煮沸(fèi )，转中(💞)小火煲(bāo )一(🌽)个半小时(shí )，下盐调味即(🤾)可品尝。[展开全部]
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