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做法：春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后用(🦇)清水浸泡，生姜切片(🎴)，葱切成段(☕)。锅(🚤)烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜(jiāng )、春笋、牛(🕹)肉片、(🛅)葱段(duàn )翻(♿)炒(❎)1分钟左右。再(🌅)加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(🚢)少量(liàng )清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到(✉)水快熬干(🌶)(gàn )的时(shí )候(🤚)加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(🏥)(guō )盖(gài )焖(🙅)。[展开全部]
