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剧情：
做(zuò )法：春笋切成片后(hòu )加少许(🖖)(xǔ )盐(yán )捞(lāo )出(chū )后(hòu )用清(🗄)水浸泡，生姜切片，葱切成(🏑)(chéng )段。锅(guō )烧热(🤵)，倒(🚏)入2勺油，放(😥)入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(👪)左右。再加(🗽)入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒(🌊)均匀，加(🔲)入少量清水半掩(🍲)住春笋，盖(🌁)上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐(🔐)，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
