做法：洗净宰(zǎi )好鲫(🔳)鱼，洗(📴)净淮山和薏(🤕)米。用清水把陈皮泡软，拍裂(liè )一小块姜，热(rè )锅，用姜块在锅上擦一遍(🎃)，放两勺油，待油六成(ché(🍰)ng )热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(🤕)煲(🛐)里的清(🚏)水，放(fàng )入煎煮好的鲫(🍖)鱼和其他(😛)材料，武火煮(zhǔ )沸，转中(zhōng )小火(huǒ )煲一(🉑)个半小(xiǎo )时，下盐调味即可品尝(🤹)。[展开全部]
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