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(🍐) (👂)做(zuò )法：春笋切成片(piàn )后加少许盐捞出(🤟)后用清水浸泡(🌈)(pào )，生姜切片，葱切成段。锅(🛢)烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(pià(🌔)n )、葱段翻炒1分钟左右(🚿)。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(🗞)均(jun1 )匀，加(🐤)(jiā )入少量清水半掩住春笋，盖上锅(guō )盖(gài )大火煮(🛍)开后(hòu )转中火。煮到水快(kuài )熬干的时(💐)候加入盐，翻(fān )炒(🚊)均匀稍收(🤭)汁时盖(gài )上锅盖焖。[展开全部]
