做法：洗净(jìng )宰好鲫鱼，洗净淮山(shān )和(🏅)薏(yì )米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小(👕)块姜(jiāng )，热(rè(📁) )锅，用姜块(kuài )在(zài )锅上擦一遍，放两(liǎng )勺油，待油六成热下鱼(🚎)，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入(🌋)煎(💸)煮好的鲫(jì )鱼和其他材料，武火煮沸，转(💷)中小火煲一(✍)个半小时，下(🐁)(xià )盐调味即可品尝。[展开全部]
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