做法：春笋(🎎)切成片后加(jiā(🐾) )少许盐捞(🚕)出(👚)后用清水(➡)浸(🧥)(jìn )泡，生姜切片，葱切(🐍)成段。锅(❎)烧热(rè )，倒入2勺油，放(🏣)入生姜(jiāng )、春笋、(🥗)牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻(📳)炒均匀(yún )，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅(guō )盖大(🥣)火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍(shāo )收汁时(shí )盖上(shàng )锅盖焖。[展开全部]
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