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(🐫)做(zuò )法：春(chū(👀)n )笋(🌹)切成片(piàn )后加少许盐捞出(🛀)后用(💂)清水浸(jìn )泡，生(shēng )姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放入(rù )生姜、春笋、牛肉片(🛒)、葱(cōng )段翻(🍺)炒1分(❇)钟左右。再加(🛫)入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(📽)，加入少量清水半(👸)掩住(🕶)春笋，盖(💭)上锅盖大火煮开后转中火(🕝)。煮到水快熬干(gàn )的时候加(jiā )入盐，翻炒均匀稍(shāo )收(shōu )汁时(🚙)(shí )盖上锅(👄)盖焖。[展开全部]
