做(zuò )法：春笋(sǔn )切成片后(🤑)加少许盐捞(lāo )出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱(♉)切(🗨)成段(🏨)。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(🙂)右。再(zà(🦄)i )加入生抽、老(🛅)抽、蚝油翻炒均匀，加(jiā )入少量(👞)清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮(🏟)开后(🏚)转中(❓)火。煮到水快(kuài )熬(áo )干(gàn )的时(🕥)候加入盐，翻(fān )炒均匀(🧐)(yún )稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。[展开全部]
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