做(⚾)法：洗(📘)(xǐ )净宰好鲫(jì )鱼，洗净淮(🤟)山(🍷)和薏米。用清水(shuǐ )把(🏛)陈皮泡软，拍裂一小块姜(🆒)，热锅，用(⛽)姜块在锅上(〽)擦一遍(biàn )，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水，放入(rù )煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其(qí )他材料，武(👯)(wǔ )火煮沸，转中小火煲一个(gè )半小时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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