(⭐)做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(🚴)山和薏米。用清(🔬)水把陈皮泡软(⛽)(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放(fàng )两勺油，待油六(👵)(liù(💁) )成热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲里(🚒)的清(🗓)水(🤴)，放入(rù )煎煮好的鲫鱼和其(🐑)他材料，武火煮沸，转中(zhōng )小火煲一个(🗽)半小(👣)时(shí )，下盐(yán )调味即可品(pǐn )尝。[展开全部]
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