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做法：春(⬆)笋(sǔn )切成(chéng )片后加少许盐捞出后用清水(🍯)浸(😒)泡，生(⚫)姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老(💖)(lǎ(🍀)o )抽、蚝(háo )油翻(📑)炒均(🗽)匀，加入少量清水半掩住(🍱)春笋，盖上锅盖(gài )大(dà )火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬(🚮)干的时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍(🔮)(shāo )收汁(zhī )时盖上(🛅)锅盖焖。[展开全部]
