(🍒)做(zuò )法：春(🌫)笋(sǔn )切成片后(hòu )加少许盐(yán )捞出(chū )后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(🎓)入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉(🈸)片(⏬)、葱段翻炒1分(♟)钟(🛄)左右(📈)。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少量清水半(bàn )掩住春(📁)笋，盖上锅盖(gài )大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时(shí )候(hòu )加入盐，翻炒均(📛)匀(🐒)稍收汁时盖上锅(🥒)盖(🕖)焖。[展开全部]
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