做法：(🎖)洗净(jìng )宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山(shā(😈)n )和薏米。用清水把陈皮(💔)泡软，拍(pāi )裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦(🎭)一遍(🍾)(biàn )，放两(✋)勺油(yóu )，待(dài )油六成热(🎢)下(📄)鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸(🦌)瓦煲里的清(🛷)水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮(zhǔ )沸(fèi )，转中小火煲一个(🕟)半小时，下盐调味即可品(pǐ(🕚)n )尝(➿)。[展开全部]
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